Immer mehr Winzer klagen über sinkenden Weinabsatz, kann man mit Nachhaltigkeit hier gegensteuern? Die Gründe für das verändertes Konsumverhalten sind vielfältig: Das gestiegene Gesundheitsbewusstsein spielt eine immer größere Rolle, auch der Trend zu alkoholfreien...
Der Weinabsatz stagniert, das macht sich bei Weingütern und Genossenschaften bemerkbar. Große Handels-Plattformen für Wein im Internet spüren davon wenig, ihr Umsatz wächst weiterhin. Den Weinabsatz fördern und stabilisieren, das bleibt eine Aufgabe für Weingüter in...
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