Neue Weinkarte und Frühlingsweinprobe

19. März 2012

Sehr geehrte Weinfreunde und Kunden,

mit dem Frühlingserwachen kommen die frischen spritzigen Weine des Jahrgangs 2011 in den Verkauf. Die edlen Tropfen können Sie bei unserer diesjährigen Frühlingsweinprobe am Sonntag den 1. April probieren.

Einladung zur Frühlingsweinprobe am Sonntag den 1. April von 13-19 Uhr bei uns im Weingut.

In ruhiger Atmosphäre im Probekeller oder im sonnigen Hof unter dem Lindenbaum laden wir Sie zur Probe des neuen Jahrgangs ein. Finden Sie Ihren Wein-Favoriten für die Ostertage, die Spargelsaison oder für schöne Frühlingsmomente. Die 2011er Weine präsentieren sich leicht bis vollmundig, je nach Sorte und Bukett. Zu unserer besonderen Freude dürfen wir Ihnen bekannt geben, dass unsere neue Sorte Cabernet blanc bei dem internationalen Wettbewerb für pilzwiderstandsfähige Rebsorten (Piwis) den 2. Platz bei den Weißweinen erreicht hat. Dieser fruchtige Wein ist auch 2011 empfehlenswert.

Gerne senden wir Ihnen unsere Weine auch zu. Denken Sie an Sammelbestellungen mit Freunden und Bekannten denn ab 90 Flaschen liefern wir für Sie frei Haus. Bei kleineren Bestellungen kommen bei 18 Flaschen € 10.- Versandkosten hinzu. Desweiteren bieten wir für Sie Kellerführungen mit Weinproben in Gruppen ab 8 Personen an. Termine auf Anfrage.

Auf Ihren Besuch bei uns im Weingut freut sich

Ihre Familie Günter und Annette Kaufmann

Termine im Weingut Kaufmann 2012:

01.04.2012: Frühjahrsweinprobe 13-19 Uhr

17. 05.2012: Gutedeltag zwischen Bad Bellingen und Efringen-Kirchen mit Bewirtung voraussichtlich im Efringer Ölberg

19. 05.2012: Eco vin Präsentation im historischen Kaufhaus in Freiburg

22.-24.06.2012: Bio-Marche in Zofingen

29.07.2012: Fest des Gesangvereins im Hof unseres Weinguts ab 11 Uhr

02.09.2012: Weinbergsführung : Öchsletour auf dem Panoramaweg durch Weinberge des Efringer Ölbergs ca 3,5 Stunden ab 11 Uhr

09.09.2012: Tüllinger Weinmarkt

01.12./08.12.2012: Weihnachtsdegustationen im Weingut

Nun freuen wir uns auf Ihren Besuch.

Mit freundlichen Grüßen

Familie Günter und Anette Kaufmann

Weitere Meldungen:

1. Platz bei den ECOWINNERN 2009

Unser 2005 Rotweincuvée Barrique QbA trocken belegte beim diesjährigen Wettbewerb "EcoWinner" den 1. Platz in der Kategorie Rote PIWI.

Wir freuen uns über diese Auszeichnung und empfehlen Ihnen unsere Rotwin-Cuvée gerade auch für die Festtage!

Um Sie besser über weitere Veranstaltungen bei uns im Weingut oder Messen informieren zu können möchten wir auf e-mails umstellen. Bitte senden Sie uns Ihre Mailadresse an weingut.kaufmann@web.de.

Rezept Spargel und "Kratzete"

1,5-2 kg Spargel Schälen in reichlich Salzwasser und
einem Tl Zucker ca. 20 Minuten kochen

Für die „Kraztete“
aus 250 g Mehl, 5 Eiern 3/8 l Milch Salz und etwas Mineralwasser einen eher dünnen Pfannkuchenteig herstellen. Eine Pfanne mit etwas Butterschmalz erhitzen. Dann ein viertel des Teiges in die Pfanne geben. Danach den Teig sofort in kleine Teilchen teilen.(oder zerkratzen) Diese in der Pfanne goldengelb braten. Die fertige Kratzete warm stellen.

Soße:
1 Teel. Butter in einem Topf zerlassen. etwas Mehl dazu geben und kräftig rühren. Mit Weißwein und Spargelwasser ablöschen. Danach mit einem halben Becher Sahne verfeinern. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Dazu Kochschinken servieren.

Weinempfehlung:
2007er Weißburgunder Kabinett trocken

Goldmedaille für unsere Weine

Klicken Sie auf die kleinen Bilder für größere Ansichten

Aktuell dürfen wir uns über eine gute Plazierung in der Fachzeitschrift "Alles über Wein" Ausgabe Oktober/November freuen. Bei einer internationalen Okorotweinverkostung hat unser 2001er Barrique-Rotwein unter 92 Bewerbern den 2. Platz belegt.

Zum Versand bieten wir per Post 3er, 6er und 12er Kartons an, günstige Sammelbestellungen werden per Spedition verschickt.

Wein ist ein wunderbares Geschenk
beim Genuss jeder nochmals an Sie denkt

Rotweinprämierung

Zu unserer besonderen Freude dürfen wir Ihnen bekanntgeben, dass unser Spätburgunder Rotwein Barriqueausbau bei einer Rotweinprämierung von der Zeitschrift Selektion mit vier Sternen ausgezeichnet worden ist.

Die Urkunde finden Sie hier.

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© by Joachim Ott